俗話說(shuō)“冬季進(jìn)補(bǔ)來(lái)年打虎”，這是因?yàn)檫M(jìn)入冬季，人體的新陳代謝減慢，消耗減少，冬季進(jìn)補(bǔ)可以使一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量?jī)?chǔ)存在體內(nèi)，從而扶正固本，提高免疫力。并且冬季天氣冷，多吃一些溫補(bǔ)之物，不容易上火。
雖然冬季需要進(jìn)補(bǔ)，但是也不能亂補(bǔ)，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)不同，或清補(bǔ)，或食補(bǔ)，或溫補(bǔ)，或補(bǔ)脾胃，或補(bǔ)氣血，或補(bǔ)肝腎等等。脾胃乃氣血生化之源，冬季進(jìn)補(bǔ)首先應(yīng)重脾胃，否則服再多的補(bǔ)品也無(wú)用。因此冬令進(jìn)補(bǔ)不要過(guò)于滋膩厚味，以易于消化為準(zhǔn)。比如以下幾種常見(jiàn)食物就可以作為進(jìn)補(bǔ)的食材經(jīng)常食用。
大棗 性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。
蘿卜 中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功效。多吃爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開(kāi)胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。
白菜 白菜性味甘、平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，白菜根還有抗癌作用。白菜作為“百菜之王”，燉、炒、溜、拌、做餡等等都可以，冬季可以?xún)?chǔ)存食用。
除了這些常見(jiàn)的食物，還有一些專(zhuān)于滋補(bǔ)的佳品，比如鹿茸、阿膠、紅參、紫河車(chē)等等，這些藥品未經(jīng)醫(yī)囑不可擅自服用，以免因?yàn)橐蛩幬餃卦锾^(guò)而致口舌生瘡、咽喉腫痛、口臭口干、流鼻血、大便秘結(jié)。此外，當(dāng)歸，山藥，銀耳，百合，枸杞子等等這些藥性平和，偶爾可以食用。
